Раздельное питание — что это и в чём его суть

0
55

Раздельное питание — что это и в чем его суть

На какие только ухищрения не идут люди, чтобы сохранить здоровье и оставаться в хорошей физической форме. Среди множества мнений о том, как нужно питаться, особое место отводится изобретенной диетологом Гербертом Шелтоном теории раздельного питания. В ней американский исследователь утверждает, что для переваривания каждого из видов продуктов используются определенные желудочные ферменты:

соляная кислота для белка;

щелочь для углеводов.

Попадание в пищеварительный тракт человека одновременно мяса и овощей или продуктов на основе зерновых затрудняет их переваривание и приводит к нарушению работы поджелудочной железы. Но если начать комбинировать продукты согласно теории американского диетолога, то можно легко восстановить нарушенный обмен веществ и сбросить лишний вес.

Правила раздельного питания

Суть этой теории состоит в том, чтобы за один прием пищи употреблять только продукты, сочетающиеся между собой. Но для этого необходимо знать их основные свойства и как они взаимодействуют между собой. При правильном комбинировании жиров и углеводов они легче усваиваются организмом и не приводят к проблемам в работе кишечника.

Чтобы люди, решившие проверить действие этой теории на практике, могли правильно составлять собственное меню были разработаны специальные таблицы.

Что касается правил, согласно которым составляется меню для такой диеты, то они следующие:

Картофель, макароны, знаки и хлеб содержат большое количество крахмала, поэтому их следует кушать отдельно от белковых блюд. Причем интервал между поеданием различных видов пищи должен составлять 2 часа.

Допускается комбинирование крахмалистых продуктов с жирами. Так, любимая многими картошка с салом вполне допустима для меню.

Овощи, кроме картофеля и фрукты (исключение банан) могут сочетаться как с углеводами, так и с белками.

Придерживаясь этих правил будет несложно составить собственное диетическое меню.

Но далеко не все люди имеют возможность готовить дома. Учитывая этот аспект многие учреждения общественного питания предлагают своим клиентам специальные программы. Для жителей Украины — это здоровое питание с FoodEx .Заказать вкусные и полезные блюда в этой компании можно в офис или домой. Они доставляются в специальной упаковке, чтобы клиентам не нужно было их разогревать. Каждый день привозят полный рацион на день.